Árboles de pistacho: consejos para cultivar árboles de pistacho


Las nueces de pistacho están recibiendo mucha prensa en estos días. No solo son las nueces más bajas en calorías, sino que son ricas en fitoesteroles, antioxidantes, grasas insaturadas (las cosas buenas), carotenoides, vitaminas y minerales, fibra y son simplemente deliciosas. Si esa no es información suficiente para atraer a uno a cultivar árboles de pistacho, no sé qué lo hará.

Hay 11 especies de árboles de pistacho con solo Pistacia vera siendo cultivado comercialmente. No se sabe dónde se originaron los árboles de pistacho, pero posiblemente en Asia Central. El cultivo comercial de pistachos para la exportación de nueces se produce principalmente en Turquía, Irán, Afganistán, Italia y Siria, donde el clima árido es óptimo para el crecimiento.

Cómo cultivar un pistacho

El clima es crucial cuando se cultivan pistachos; Las temperaturas ideales para los pistachos están por encima de los 100 F (38 C) durante el día. Los pistachos también necesitan meses de invierno lo suficientemente fríos para completar su período de inactividad: 45 F (7 C) o menos. Además, a los árboles de pistacho no les va bien en grandes alturas debido a las temperaturas frías, o en cualquier lugar donde caiga por debajo de los 15 F (-9 C).

Así que es un poco exigente con los requisitos de temperatura. Por el contrario, los pistachos crecen bien en todos los tipos de suelo, pero realmente prosperan en franco arenoso profundo. Un suelo bien drenado es imprescindible y, si es posible, un riego profundo poco frecuente. Además, son bastante tolerantes a la sequía, pero no les va bien en áreas de alta humedad.

Cuidado adicional del árbol de pistacho

Aunque los árboles de pistacho son de larga vida, con una raíz principal grande y pueden crecer hasta 20-30 pies (6-10 m), las plántulas pueden cultivarse en contenedores durante los primeros tres a cinco años y luego trasplantarse al jardín. En el jardín o huerto, los árboles deben plantarse a una distancia de 20 pies (6 m). Los árboles de pistacho son dioicos; por lo tanto, para obtener una buena cosecha, se necesitan árboles masculinos y femeninos.

La polinización se produce mediante la dispersión del polen por el viento, que suele tener lugar entre principios y mediados de abril. Los manantiales tormentosos pueden afectar el cultivo interfiriendo con la polinización.

Poda de árboles de pistacho

Dado que estos árboles se clasifican como árboles frutales, la poda de los pistachos es fundamental para producir fruta de mayor calidad y, al mismo tiempo, controlar el crecimiento. Para árboles jóvenes, seleccione las tres a cinco ramas que desea utilizar como ramas de andamio o la estructura principal de su pistacho en abril de la primera temporada de crecimiento. Elija aquellas que estén igualmente espaciadas alrededor del tronco pero no una frente a la otra con la rama más baja a 24-32 pulgadas (61-81 cm) por encima del suelo y corte todas las demás ramas debajo de esta.

Quite las ramas superiores que darán sombra al tronco del árbol y pellizque las que no sean andamios a 4-6 pulgadas del tronco. Luego, en junio, pode las ramas del andamio a 2-3 pies (61-91 cm) de largo para promover la ramificación lateral, mientras deja los brotes laterales para ayudar a dar sombra al tronco a medida que crece.

Mantenga la estructura del centro abierto a medida que el árbol crece eligiendo ramas de andamio secundarias. Puede podar dos o tres veces al año; la poda de verano se realiza en primavera y verano y la poda inactiva en otoño.


Zonas climáticas y condiciones de crecimiento del árbol de pistacho

¿Nueces por nueces pero no loco por las calorías? Cultive pistachos para obtener un suministro continuo de nueces repletas de nutrientes con unas razonables 160 calorías por onza. Dada la zona adecuada del USDA, el clima y las condiciones de crecimiento, los árboles de pistacho producen hasta 50 libras de nueces por cultivo. Examinamos dónde y cómo crecen los pistachos de bajo mantenimiento y si prosperarán en su parte del mundo.

Consejos para jardineros expertos:

  • No confunda los pistachos cultivados con nueces (Pistacia vera) con pistache chino (Pistacia chinensis), un árbol de sombra apreciado por su espectacular color rojo y naranja en el otoño.
  • Los árboles de pistacho son machos o hembras. Las hembras no fructificarán sin polen de un macho compatible, pero un macho puede polinizar hasta 10 hembras.

Zonas de resistencia del USDA

El amor de los pistachos por los veranos calurosos y secos los hace ideales para huertos y huertos desérticos, pero solo en las zonas de rusticidad de las plantas del USDA donde:

  • Las temperaturas invernales no son más frías que 5 ° F (12,2 ° C).
  • Obtienen 850 horas o más de temperaturas entre 34 ° y 45 ° F (1 ° y 7,2 ° C) en otoño e invierno. De lo contrario, no darán frutos.
  • La primavera es lo suficientemente ventosa como para polinizarlos.
  • La lluvia o la humedad de primavera y verano es mínima. Ambos exponen a los pistachos a una serie de enfermedades.

Estos requisitos climáticos limitan el cultivo de pistacho a las partes más secas de las zonas USDA 7b (un mínimo de invierno de 5 ° F) a 10b (con mínimos de invierno entre 35 y 40 ° F).

El sitio de plantación

Aunque los pistachos aceptan suelos infértiles, rocosos o incluso salados, producen más en suelo franco arenoso profundo y con buen drenaje. Para los árboles más saludables, apunte a un suelo ligeramente alcalino con un pH en el rango de 7.1 a 7.8. El mejor sitio también tiene poca o ninguna sombra.

Plantar pistachos

Plante pistachos de 1 año en enero o febrero. Cava agujeros lo suficientemente profundos para contener sus raíces sin doblarse. Deje de 15 a 18 pies entre árboles individuales y de 20 a 22 pies entre hileras de huertos. Riegue abundantemente después de plantar.

Consejo de jardinero experto: Plante siempre cultivares compatibles. Las buenas combinaciones incluyen hembra "Kerman" con pistachos macho "Peters" y macho "Randy" con hembra "Golden Hills".

Riego y alimentación posteriores a la siembra

Riegue sus árboles con poca frecuencia y en profundidad. Inserte un destornillador a 8 pulgadas en el suelo cerca de los cepellones si el suelo está desmenuzado y seco, riegue con una manguera de remojo o una manguera de jardín a chorro. Deténgase en octubre cuando los pistachos entren en letargo invernal.

Alimentación

Para prevenir la deficiencia de minerales, trate los árboles con un aerosol foliar que contenga zinc, boro y cobre. Rocíe cada tres semanas durante los primeros tres años.


Cuidado continuo

Si el clima es adecuado, hay muy pocos cuidados que un árbol de pistacho necesita para prosperar y producir bien durante décadas.

  • Es una buena idea mantener una capa de mantillo sobre la zona de las raíces y, ocasionalmente, adelgazar las ramas que crecen hacia el centro del árbol.
  • Cortar el crecimiento más externo (12 a 16 pulgadas) del árbol cada invierno mantendrá el crecimiento compacto y favorecerá la producción de madera fructífera.
  • En un clima desértico, deben regarse profundamente cada cuatro a seis semanas para obtener la mejor producción de nueces.


Pistache china Pistacia chinensis


Cómo cultivar pistachos

Última actualización: 24 de julio de 2019 Referencias

Lauren Kurtz es coautor (a) de este artículo. Lauren Kurtz es especialista en naturalista y horticultura. Lauren ha trabajado para Aurora, Colorado administrando el Water-Wise Garden en el Aurora Municipal Center para el Departamento de Conservación del Agua. Obtuvo una licenciatura en estudios ambientales y de sostenibilidad de la Universidad de Western Michigan en 2014.

Hay 13 referencias citadas en este artículo, que se pueden encontrar al final de la página.

Este artículo ha sido visto 48,474 veces.

El cultivo de pistachos es un proceso a largo plazo y requiere paciencia. Los árboles de pistacho solo comienzan a dar frutos cuando tienen alrededor de ocho años, y una cosecha completa solo llegará a los quince años de vida del árbol. Si tiene paciencia, es posible cultivar sus propios pistachos. Los árboles prosperan en climas cálidos y secos. Tendrá que comenzar con la germinación de semillas y el cultivo de pistachos antes de poder cosecharlos. También puede comprar árboles jóvenes injertados en lugar de tomarse el tiempo para germinar semillas.


Técnicamente, el cultivo que producen los almendros no es una nuez, sino una fruta de hueso (drupa). La fruta que crece en los almendros inicialmente no se parece en nada a la almendra que luego terminas comiendo: en cambio, lo que ves es una cáscara verde y correosa. Dentro del casco hay un caparazón duro de color claro. Esta es la cáscara que rompemos con un cascanueces para llegar a la parte comestible. Romper la cáscara libera la semilla marrón ("nuez") que comemos.

Existen diferentes tipos de almendras. El tipo que se encuentra en tazones de nueces y recetas de postres es la almendra dulce (Prunus dulcis), pero también hay una almendra amarga (Prunus dulcis var. amara) que se utiliza, por ejemplo, para aromatizar determinados licores.

En su mayor parte, los almendros no son autofértiles, al igual que algunos árboles que dan frutos comestibles: necesitará dos o más cultivares para la polinización, y no pueden ser simplemente cultivares cualquiera (los tiempos de floración deben alinearse). Esta es la parte más complicada del cultivo de almendros para una cosecha de nueces. Plante sus almendros a una distancia de 15 a 25 pies entre sí.

Una forma inteligente de evitar tener que plantar diferentes cultivares con fines de polinización es seleccionar uno de los tipos autofértiles. Por ejemplo, 'Garden Prince' es un tipo de almendro autopolinizador que alcanza de 10 a 12 pies de alto, aunque es resistente al frío solo en la zona 8.

Las almendras te dan una pista de cuándo están listas para ser cosechadas: las cáscaras comienzan a partirse, revelando la familiar cáscara de color claro. No espere demasiado después de esta división para cosechar sus nueces de almendra porque la cáscara expuesta ahora es un juego justo tanto para los pájaros como para los insectos.

La forma más fácil de sacar las almendras del árbol para el cultivador casero es golpear las ramas con un palo. Coloque una lona con anticipación para atrapar las almendras a medida que caen y facilitar la recogida.

Después de recolectar las almendras, deben secarse adecuadamente, de lo contrario pueden enmohecerse. El secado requiere varios pasos:


Ver el vídeo: Ya conoces los arboles y frutos del PISTACHE? PISTACHO-PISTACHIO


Artículo Anterior

Propagación del árbol de bahía: consejos para enraizar esquejes de árbol de bahía

Artículo Siguiente

Amanita muscaria: Amanita siempre se ha conocido como el hongo alucinógeno utilizado en los ritos chamánicos para provocar alucinaciones.